Kuchnia dla CIS z projektem i pozwoleniem na budowę
Wiemy już, jakie założenia projektowe zawiera koncepcja budowy nowej kuchni dla warsztatu gastronomicznego organizowanego przez Powiatowe Centrum Integracji Społecznej w Legionowie.
Firma SART Sp. z o.o., odpowiedzialna za opracowanie wielobranżowej dokumentacji projektowej, przedstawiła założenia odpowiadające potrzebom warsztatu gastronomicznego. Wykonała również projekt budowlany oraz projekt wykonawczy i uzyskała pozwolenie na budowę.
Obiekt kuchni o powierzchni 476,7 m² powstanie na dwóch kondygnacjach, w części budynku Startowa, gdzie mieści się Powiatowe Centrum Pomocy Rodzinie. Obie instytucje będą miały oddzielne wejścia i będą całkowicie niezależne od siebie. Kuchnia będzie w pełni dostosowana do potrzeb nowoczesnej gastronomii oraz wymogów sanitarnych i przeciwpożarowych. Na parterze przewidziano strefę magazynową, przygotowalnię wstępną produktów, kuchnię główną, miejsce na pakowanie i ekspedycję posiłków oraz zmywalnię. Piętro zajmą pomieszczenia socjalne: szatnie z węzłami sanitarnymi, pokój socjalny oraz pokoje biurowe. Projekt uwzględnia pełną dostępność dla osób z niepełnosprawnościami. Budynek zostanie wyposażony w dźwig z napędem hydraulicznym, który umożliwi zarówno transport osób, jak i artykułów do magazynu na antresoli. Do części socjalnej prowadzić będą dwie klatki schodowe oraz wspomniana winda. Wejście dla pracowników i dostawy towarów zaplanowano w jednym miejscu, co pozwoli na zachowanie odpowiednich standardów higieny i organizacji pracy.
Projekt zakłada również nowoczesne rozwiązania techniczne – ocieplenie budynku, wykonanie elewacji spójnej z właśnie remontowanymi częściami Starostwa, montaż paneli fotowoltaicznych na dachu oraz zadaszone miejsca parkingowe z panelami solarnymi.
Nowy budynek kuchni cateringowej to inwestycja, która znacząco poprawi funkcjonalność i standard pracy. Dla CIS oznacza to przełom: z wynajmowanych dotąd pomieszczeń warsztat przeniesie się do własnej, nowoczesnej przestrzeni, która otworzy nowe możliwości zarówno w zakresie warunków pracy, jak i rozwoju.
